Коммерческий мясной дымный шкаф из нержавеющей стали для продажи

Механическая дымная камера для рыбы, курицы и мяса

1.) Полностью автоматическая дымная камера с компьютерным или электрическим управлением.

2.) Основное оборудование для обработки мясных продуктов, таких как курица, утка, рыба, колбаса, говядина и т.д.

3.) Функции: запекание, варка, копчение, окрашивание и т.д., обеспечивают приготовление и стерилизацию.

4.) Подходит для обработки различных продуктов, таких как колбаса, мясо, птица и рыба и т.д.

5.) Операция проста, удобна и надежная.

Машина обладает суперфункциями запекания, сушки, парирования, варки, холодного копчения, горячего копчения и охлаждения. Она широко используется для копчения мяса, курицы, говядины, рыбы, колбас и некоторых других продуктов, которым требуется копчение. Пользователи могут выбрать подходящие процессы в соответствии с своими особыми потребностями, чтобы достичь цели приготовления, копчения и стерилизации.

Дымной шкаф преимущественно состоит из печи, системы нагрева, системы циркуляции воздуха, системы дымоотвода и системы электропривода управления и т.д.

Печь: стенки печи и все внутренние компоненты изготовлены из нержавеющей стали, коррозионноустойчивой. Подвешивайте продукт на прицеп, толкайте прицеп в печь, закрывайте дверь, затем можете настроить параметры приготовления и другие параметры обработки.

Система нагрева и приготовления: дымной шкаф подключен к внешней системе паровой подачи, и пар непосредственно нагревает продукты, попадая в дымной шкаф. Производительность пара может быть регулирована в зависимости от различных продуктов.

?

Система циркуляции воздуха: Вентилятор установлен на верхней части дымящего устройства. Высокая мощность и сильный воздушный поток обеспечивают равномерное нагревание дымящего устройства, что позволяет достичь равномерной температуры во всем объеме, тем самым гарантируя стабильность и надежность качества продукции.

?

?

Система копчения: Коробка для древесной стружки расположена на верхней части дымящего ящика. Редуктор приводит в движение механизм перемешивания, древесная стружка периодически подается на нижний нагревательный элемент. Кнопка управления включением дымения находится на электроуправляющем блоке. При нагревании древесная стружка образует дым, который посредством вентилятора подается в дымящее устройство.

?

Паровое нагревание (готовка), горячий воздух (сушка или выпекание), копчение, отвод дыма и другие функции.

?

Температура парового нагревания, обычно применяется для пользователей с конфигурацией котла или парогенератора.

?

Используется двойная нержавеющая стальная конструкция, толстый межслой заполнен теплоизоляционным материалом, что снижает энергопотребление. Технологические параметры (время, температура и т. д.) отображаются, контролируются на человеко-машинном интерфейсе, что обеспечивает точность.

?

При завершении работы или в случае аварии машины в процессе работы предусмотрена функция автоматического сигналирования. Есть два датчика температуры (температура печи и температура продукта).

?

?

Технические данные дымочной камеры для мяса:

?

?